Ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”)
Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali è IL PRIORE SRL, con sede in Via Prosperi 2, 63900 Fermo (FM), P.IVA 01790470445 (di seguito il “Titolare”).
Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei propri dati personali, l’interessato può contattare il Titolare tramite i recapiti indicati nella sezione Contatti del sito www.pizzeriailpriore.it.
Premessa
Il Titolare rispetta la privacy degli utenti e attribuisce grande importanza alla protezione dei dati personali. La presente Informativa, insieme alla Cookie Policy, descrive quali dati raccogliamo, come li trattiamo e quali diritti spettano all’interessato quando utilizza il form di prenotazione presente sul sito.
Categorie di dati raccolti
Attraverso il form di prenotazione, il Titolare raccoglie i seguenti dati forniti direttamente dall’utente:
- nome e cognome;
- indirizzo email;
- numero di cellulare;
- tipo di prenotazione (ristorante/camera) ed evento (pranzo/cena/altro);
- data, orario e numero di persone;
- eventuali richieste aggiuntive indicate liberamente dall’utente nel campo note (es. esigenze alimentari particolari).
Dati particolari (art. 9 GDPR). Il campo “Richieste aggiuntive” può contenere, per libera scelta dell’utente, informazioni relative a intolleranze, allergie o esigenze alimentari (es. “celiachia”), che costituiscono dati relativi alla salute. Tali dati vengono trattati esclusivamente per garantire la corretta gestione del servizio di ristorazione richiesto (es. predisposizione di piatti adeguati), sulla base del consenso esplicito dell’utente, prestato con l’invio volontario del form contenente tale informazione. L’utente non è tenuto a fornire tali dettagli per completare la prenotazione; può indicarli facoltativamente solo se lo ritiene necessario.
Finalità e base giuridica del trattamento
| Finalità | Base giuridica |
|---|---|
| Gestione della richiesta di prenotazione e comunicazioni ad essa relative | Esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato (art. 6.1.b GDPR) |
| Gestione di eventuali esigenze alimentari particolari indicate volontariamente | Consenso esplicito (art. 9.2.a GDPR) |
| Adempimento di obblighi di legge (es. fiscali, contabili) | Obbligo legale (art. 6.1.c GDPR) |
Il Titolare non utilizza i dati raccolti tramite il form per finalità di marketing, newsletter o profilazione, e non effettua processi decisionali automatizzati.
Modalità del trattamento
Il trattamento avviene mediante strumenti informatici e, se necessario, cartacei, con logiche strettamente correlate alle finalità indicate e con misure tecniche e organizzative idonee a garantire sicurezza e riservatezza dei dati, nel rispetto del principio di minimizzazione.
Natura del conferimento dei dati
Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nel form è necessario per poter dare seguito alla richiesta di prenotazione: il mancato conferimento comporta l’impossibilità di completare la richiesta. Il conferimento di eventuali informazioni relative ad allergie/intolleranze nel campo note è invece facoltativo.
Comunicazione dei dati e destinatari
I dati raccolti non vengono diffusi. Possono essere comunicati, nei limiti strettamente necessari, a:
- personale interno autorizzato del Titolare;
- fornitori di servizi che agiscono come responsabili del trattamento per conto del Titolare, quali il fornitore del servizio di hosting/gestione del sito web e del form di contatto (es. plugin Contact Form 7) e il fornitore del servizio di analisi statistica del traffico web (Google, tramite il plugin MonsterInsights/Google Analytics — v. Cookie Policy);
- WhatsApp Ireland Ltd (Meta), qualora l’utente scelga volontariamente di contattare il Titolare tramite il pulsante di chat WhatsApp presente sul sito; in tal caso il trattamento dei dati scambiati sull’app è regolato dall’informativa privacy di WhatsApp.
Trasferimento dei dati verso paesi extra-UE
Alcuni dei fornitori sopra indicati (in particolare Google, per il servizio di analisi statistica, e Meta, per il servizio di messaggistica WhatsApp) hanno sede negli Stati Uniti o comunque trattano dati anche al di fuori dello Spazio Economico Europeo. In tali casi, il trasferimento dei dati avviene sulla base di garanzie adeguate previste dal GDPR (quali le Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea) adottate dai singoli fornitori. Per maggiori informazioni si rimanda alle rispettive informative privacy:
- Google: policies.google.com/privacy
- Meta/WhatsApp: whatsapp.com/legal/privacy-policy
Periodo di conservazione
I dati relativi alle prenotazioni sono conservati per il tempo strettamente necessario a gestire la richiesta e, successivamente, per un periodo massimo di 24 mesi, salvo termini diversi previsti da obblighi di legge (es. conservazione della documentazione fiscale). I dati particolari relativi ad allergie/intolleranze sono conservati per il solo tempo necessario a organizzare il servizio richiesto e comunque non oltre il termine sopra indicato.
Diritti dell’interessato
L’interessato ha diritto di richiedere al Titolare, in qualsiasi momento:
- l’accesso ai propri dati personali;
- la rettifica o la cancellazione degli stessi;
- la limitazione del trattamento che lo riguarda;
- di opporsi al trattamento;
- la portabilità dei dati, ove applicabile;
- la revoca del consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento svolto prima della revoca.
Tali diritti possono essere esercitati scrivendo agli indirizzi di contatto indicati nella sezione Contatti del sito. L’interessato ha inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali, secondo le modalità indicate sul sito www.garanteprivacy.it, o di adire l’autorità giudiziaria competente.
Modifiche alla presente informativa
Il Titolare si riserva il diritto di aggiornare la presente Informativa in qualsiasi momento, dandone opportuna comunicazione agli utenti tramite pubblicazione sul Sito. Si invita a consultare periodicamente questa pagina.
Ultimo aggiornamento: luglio 2026
